Văn xuôi

Tác phẩm đầu tay của bà có nhan đề Vòng tay học trò được sáng tác dưới bút danh Hoàng Đông Phương.[3] Đây là một tiểu thuyết hiện sinh mô tả vấn đề tình yêu, tình dục giữa một cô giáo tên Tôn Nữ Quỳnh Trâm và cậu học trò Nguyễn Duy Minh, được đăng dưới hình thức nhiều kỳ trên tạp chí Bách Khoa. Tác phẩm trở thành một trong những tác phẩm gây tranh cãi nhất thời kỳ này [5], và về sau được tái bản nhiều lần[3].

Ngoài "Vòng tay học trò" (1966), Nguyễn Thị Hoàng còn sáng tác nhiều tác phẩm khác, ví dụ như:

• Cuộc tình trong ngục thất
• Tiếng chuông gọi người tình trở về
• Tuần trăng mật màu xanh
• Một ngày rồi thôi
• Trên thiên đường ký ức (1967)
• Tuổi Saigon (1967)
• Vào nơi gió cát (1967)
• Cho những mùa xuân phai (1968)
• Mảnh trời cuối cùng (1968)
• Ngày qua bóng tối (1968)
• Về trong sương mù (1968)
• Ðất hứa (1969)
• Một ngày rồi thôi (1969)
• Vực nước mắt (1969)
• Tiếng chuông gọi người tình trở về (1969)
• Vết sương trên ghế hồng (1970)

Thơ

Các tập thơ:

• Sầu riêng (1960)
• Kiếp đam mê (1961)
• Mây bay qua trời xưa (2020)